2015'01.09 (Fri)

日本酒に合う~!

1月9日
広島ブログ



 先日の記事でアップしたタチウオの干物!

IMGP4164.jpg

 タチウオ釣りの豊島の漁師さんが、船に干してあるのを見て

旨そうだなと思っていたので、いつかやってみたかったのです。

で、軽くグリルで炙って頂きました!!

IMGP4186.jpg

 これは・・・

あり!OK!最高!ファンタスティック!

 これにはもちろん日本酒でしょう!

タチウオにフィット!

無題3334

 塩干し最高、調べたら醤油干しというのもあるらしい。次回チャレンジ1年生!

お酒を飲みながら、思うのです。

 オヤジになったなぁ~・・・・・と。

で、流れて来る曲はこちらですよ。

2971729.png



 しみじみ飲めば しみじみと~♪

想い出だけ が 行き過ぎる ~♪

まぁ、今回は肴は炙ったイカではなく、タチウオですが・・・


演歌最高!


おわり。
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18:17  |  魚料理  |  CM(12)  |  EDIT  |  ↑Top

Comment

お邪魔します。
太刀魚の一夜干しを少し炙って日本酒、さぞかし旨いでしょうね!
来週は、久しぶりの太刀魚釣り、包丁と洗濯ばさみを持って行きます。
船の上で三枚におろして海水で1時間つけて洗濯ばさみで帰るまで船上で吊るしてみます。 一夜干しが出来ているかも?
カップヌードルを忘れない様に持って行きます。
お邪魔しました。
住吉町のチャイ | 2015年01月09日(金) 19:42 | URL | コメント編集

舟唄・・・

ええっすね。
わたしもCDで聞いてますよ!!

カラオケにも挑戦したけど・・・
これは難しい。。。
かっちん | 2015年01月09日(金) 22:22 | URL | コメント編集

これは「激ウマ」でしょう!
やはり、魚とおでんには、日本酒が最高に合いますよね~♪
でも、僕は飲めませんので、コーラ呑んでます!(笑)
あつしー | 2015年01月09日(金) 22:25 | URL | コメント編集

>演歌最高!

そんなことでえ「えんか」?w
もみじ日記 | 2015年01月09日(金) 23:32 | URL | コメント編集

先日、お寿司屋さんで、生タチウオですが・・・炙ったものが出たのですが、これが激ウマで!!
カリカリに揚げたネギが、乗っかってて、また、いい味出してました。
太刀魚って、こんなに美味しかったのか???と、ビックリでしたよ。
itatchi | 2015年01月10日(土) 00:31 | URL | コメント編集

喰ったことも

見たこともないのですが、想像できました。
うん、これは冷酒にあいます!間違いない。

なんでも干せば美味くなるといいますが
元々美味いもんをほすんじゃけい、すごい
じゃろうね。次回おすそ分けをwww
⑦パパ | 2015年01月10日(土) 07:07 | URL | コメント編集

住吉町のチャイ さんへ

 来週の釣行、楽しみですね!がんばってください!
自分も今度釣れたら、洗濯バサミで干してみよう(笑)
 でも、そう言う準備をして行くと、釣れないジンクスが
自分にはあるんですよね(笑)
 ラーメンは関係なしですが(^^ゞ
テツヤ丸 | 2015年01月10日(土) 09:17 | URL | コメント編集

かっちん さんへ

 日本海をみたら、演歌を口ずさんでないですか?(笑)
鳥羽一郎の兄弟船とこの舟唄は、好きな演歌です!
 
 
テツヤ丸 | 2015年01月10日(土) 09:21 | URL | コメント編集

あつしーさんへ

 小型のタチが釣れたら、やってみて下さい!
コーラにも合うかも知れませんよ(笑)
 アジとメバルも干したら絶品になりますね。
テツヤ丸 | 2015年01月10日(土) 09:24 | URL | コメント編集

もみじ日記さんへ

>そんなことでえ「えんか」?w

・・・・。また古典的なオヤジギャグを!w
テツヤ丸 | 2015年01月10日(土) 09:25 | URL | コメント編集

itatchi さんへ

 タチウオの炙りは、うちでも良くやります。
バーナーで炙ると、香ばしく脂の旨味が出て
普通に食べるよりもさらに美味しく感じますね!
 ホームセンターに、カセットボンベに装着する
奴を売っていますので、ご家庭でもあの味が出来ますよ!
テツヤ丸 | 2015年01月10日(土) 09:29 | URL | コメント編集

⑦パパさんへ

 今が旬のタチウオですので、干物にするだけで
贅沢な感じがしますよね。
 干物にすると固くなるイメージがありますが、そんな事は
なく「歯が折れる」心配は無いですよ(笑)
 今度、海田店へ持って行きますよ!
テツヤ丸 | 2015年01月10日(土) 09:32 | URL | コメント編集

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