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絶品!?サワラのちゃんちゃん焼き 

9月21日
広島ブログ



 先日、ちゃんと見事に捌いたサワラ

DSC_0543_20190919180001a9e.jpg

を、使って「鮭のちゃんちゃん焼き」ではなく「サワラのちゃんちゃん焼き」を

作ってみました。

 前回、鉄板を使ってと予告しましたが・・・

めんどくさいのでホットプレートを使って。蓋して蒸さないとイケんからね!

プレートにサワラの切り身を並べて、その周りにキャベツ、ニンジン

キノコ類、玉ねぎを

DSC_0553_201909210740531f3.jpg

サワラの上には、味噌、酒、みりん、などを混ぜたタレをかけて

蓋を閉めて、焼いたら完成~♪

DSC_0555_2019092107405274b.jpg

最後に、バターを乗っけて。


ええ~匂い~♪

DSC_0558_20190921074052da0.jpg

やっぱ、サワラと味噌の組み合わせは最強。

野菜も美味しくなってて、久しぶりのヒット作?


 サケじゃなく、サワラを使っても美味しいのがわかったし

酒じゃなく、ビールにも合うのもわかったし(笑)


 こりゃ、また釣りに行かねば・・・


と、思ったら 台風17号接近。


 なぜ、連休を選んでやってくる?(-。-)y-゜゜゜


仕事しよ。


 おわり
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