2018'05.16 (Wed)

旬じゃなくても!?

5月16日
広島ブログ




 先日釣れた、ヤズ吉くん。

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冬ならまだしも、初夏の今 美味いのだろうか?

まずはお刺身。

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コリッコリ! でも、まったく脂がないようなw  

予想通り、美味しくない・・・

と、言う事で マヨネーズに頼ることに?!

因みに マヨネーズは「味の素」派です! 

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いつもお世話になる、バーナーで 炙り祭りじゃ!

マジックソルトで味付けて完成!


続いて

一口大に切った、ヤズの身を、フライにしてみました!

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どちらとも、脂が乗ってないから油を使用して

コレステロールのオンパレード?

でもでも、青魚にはDHAが豊富だから!?と良い方へとw


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揚げたてにレモン搾って、タルタルソースで頂きました!

そして、マイブームのレモスコをかけると ピリリと旨辛で

ビールがススム君!


旬では無い魚でも、調理の仕方次第で美味しく頂けますねんw



また釣りに行かねば  ヤズとは言え 馬鹿に出来ませんわ!



ごちそうさまでした。


おわり
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