2017'09.11 (Mon)

丸より平のフライ?!

9月11日
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 昨日は釣れたアジをフライに。 サバは〆サバに!

アジはちょっと脂が乗ってない感じの


無題090

丸アジ だったので、フライにして正解だったかな?!


DSC_3127.jpg

これから水温が下がってくれば丸アジも美味しく

なると思うのですが・・・


DSC_3128.jpg

でも、揚げたてを頂くと まいう~♪

自分は醤油かタルタルソース派!



欲を言えば、平アジの方が美味しいので、こちらを釣りたい


無題099


別名アモーレアジ?!

長友選手の竿に釣られてしまいましたとさ・・・



って、何の話や?!



おわり
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2017'09.06 (Wed)

チヌでアクアパッツァ!?

9月6日

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 昨日のカープ! 9回表に福留のツーランを食らった時に

ヤバイ・・・と思ったら、野間の内野安打

そして、昨日の主役!

imagesY42377XZ.jpg

安部選手の逆転サヨナラ2ランHRで、見事な逆転勝ち! M12が再点灯しました


覇気!!で打ちました~!


これで、優勝は決まった感がありましたね!



さてさて、日曜日に息子が釣ったチヌ

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平日のオヤジクッキング?

チヌのアクアパッツァに挑戦してみました。


こちらはイメージ (鯛)
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レシピを参考に?進めるも

白ワインが料理酒に・・・ トマトの買い忘れ

アサリがしじみみたいに、小さいのしかなく・・・


出来上ってみれば、まるで別物。

完成時に残飯に見えるって、どうなん??


20170906T170328.jpg

残念ながら、お見せ出来る物じゃありません!

でも、見た目は悪くても 味で勝負!



不味くて、喰えるもんじゃありません・・・


安部選手は、覇気で打ちましたが



うちは、廃棄しました?!


なかなか、魚料理は奥が深い・・。



おわり
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2017'07.03 (Mon)

絶品!?〆サバの炙り。

7月3日

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 先日釣れたサバ。

土曜日に〆サバにして冷蔵庫で寝かせて

日曜日の夕飯に!



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ここは冷酒でしょ?!って事で

居酒屋てっちゃんの冷蔵庫でキンキンに冷やす。


もろこちらのテレビ番組の影響か??

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吉田類の酒場放浪記!  月9と言えばコレ!?w



ホンマ、吉田類さんに食べさせてあげたいくらい絶品の〆サバでした。

これに冷酒をグビッってすれば・・・♡


しかも、カープが磯村の初ホームラン

誠也の逆転3ランで、見事な逆転勝ち!

DSC_2851.jpg

一振りで仕留める!まさしく

期待に応える、勝利の一撃、ここで決めろ誠也~♪


で、美味さも倍増ですよ! 奥さん!



そうそう、〆サバの画像、手前はちょっと炙ってます。

香ばしさがなんともイイ~♪



居酒屋てっちゃん、メニューに追加です。



おわり
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2017'05.08 (Mon)

キス後は骨まで愛して!?

5月8日
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 先日の釣行で釣れたキス


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もちろんその晩には天ぷらに!


シゴウするのが苦手なのですが、家族が喜ぶ顔を想いながら

必至でさばく!

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1時間かけて、身もたっぷり付いた骨と身とに捌きましたよ!


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その後は普通に天ぷら粉にまぶして、油で揚げて

あつあつを頂きました!


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塩・天つゆ、抹茶塩、カレー塩 どれにしても、まいう~♡



食べた後にいつも思うのが、骨せんべいに

するのを忘れる事・・・


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ここまでして、本当の料理人?料理人ではないですが・・・

せっかく釣れてくれたのだから、骨まで

食べなきゃいけない!? これでビールが呑みたかっただけ!



また釣りに行かねば?!w



おわり
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2017'05.02 (Tue)

旬の物同士!?

5月2日
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 メバル。

煮ても焼いても美味い!


特に煮付けが大好き!


DSC_2611.jpg


脂が乗って、やはり旬の魚!

マズイ訳が無い!


しかも、先日大量に貰った、これまた旬の竹の子と

一緒に煮付けて貰いました。


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旬のもの同士の料理

お酒がススム君!



しかし、夫婦間で言えば

お互いもう「旬」はとっくに過ぎたであろう昨今



もう、「パッサパサ?!」


・・・・ってなんの話や!?



さ~!明日から5連休!
遊びたいけど、気力が無い・・・
時間はあるが、お金が無い・・・?!


ま、明日考えます!?



おわり
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